汇集万国料理于一栋建筑内
Alvin梁经纶，是香港新一代食神，也是中餐厨房里的顽童。他从工程师转战厨师，通过自学开辟中菜料理新途径，并得到米其林三星荣誉；这个从外表到内心都符合“厨魔”两字的闪耀之星，因其对食物的热爱和天赋才能，成就了Bo Shanghai，于浦江之畔点亮外滩5号融合料理的璀璨光芒。
1961年出生在英国，成长于加拿大。因着对食物的热情和对料理的天份，Alvin决定从工程师的身份，转变为一名厨师，并给自己起了一个名字叫做“厨魔”。骨子里的东方血液，让梁经纶选择在香港开启自己的餐饮事业，创立了 Bo Innovation 品牌，在短短几年间斩获米其林三星的荣誉。
·2009年 香港Bo Innovation荣获米其林二星
·2012年 Bo Innovation 入选世界最佳餐厅排名第52
·2014年 香港Bo Innovation升为米其林三星餐厅
